Trufle
Je�eli trufle kojarz� Ci si� przede wszystkim z ekskluzywnymi i bardzo drogimi grzybami, to… nie miej sobie za z�e. Rzeczywi�cie, skojarzenie to jest w pe�ni uzasadnione – co nie oznacza jednak, �e to ju� koniec truflowej historii. Wr�cz przeciwnie. To zaledwie jej pocz�tek!
I cho� powsta�y de facto przez przypadek, dzisiaj to w�a�nie trufle czekoladowe uznawane s� za jedne z najbardziej wykwintnych przysmak�w, kt�rym ma�o kto by�by w stanie si� oprze�. Nic dziwnego – zw�aszcza �e produkuje si� nawet trufle szampa�skie. A czy mo�na wyobrazi� sobie po��czenie bardziej kusz�ce ni� doskona�a czekolada i najlepszy szampan? Zacznijmy jednak od pocz�tku…
Jak powsta�y trufle – co warto wiedzie�
M�wi si�, �e istnienie trufli zawdzi�czamy przypadkowi i tak te� najprawdopodobniej jest, cho� okoliczno�ci wcale takie przypadkowe nie by�y. Trufle powsta�y bowiem w pracowni Auguste’a Escoffiera, gdzie jeden z praktykant�w ucz�cych si� pod okiem s�ynnego francuskiego szefa kuchni przez przypadek wla� gor�c� �mietank� do pojemnika z pokruszon� czekolad�. Tak powsta� ganasz lub ganache – krem czekoladowy, kt�ry po wystudzeniu cz�ciowo utwardza si�, dzi�ki czemu mo�na formowa� z niego np. niewielkie trufle.
St�d ju� tylko krok do przysmaku, kt�ry znamy dzisiaj. �w brakuj�cy element to obtoczenie czekoladki – najcz�ciej s�u�y do tego naturalne kakao, chocia� praktykuje si� te� inne opcje, np. wi�rki kokosowe lub posypki cukiernicze. Jedyne ograniczenie stanowi wyobra�nia cukiernika, co oznacza, �e ogranicze� nie ma praktycznie wcale.
Co ��czy s�odycze z grzybami, czyli sk�d si� wzi�a nazwa trufle
Nie da si� ukry�, �e trufle-grzyby i trufle czekoladowe w kwestii smaku nie maj� absolutnie nic wsp�lnego. Z pewno�ci� dla s�odyczy to nawet lepiej. Dlaczego wi�c jedne i drugie okre�la si� tym samym mianem? Przez pewne podobie�stwo z wygl�du. Na pierwszy rzut oka jedne i drugie trufle wygl�daj� nieco podobnie – a kakaowa posypka nawi�zuje do ziemi (z kt�rej grzyby musz� zosta� wygrzebane, zanim trafi� w r�ce szefa kuchni).
Trufle szampa�skie – idealne na prezent
Od��my ju� na bok grzybowe skojarzenia. Skoro wiadomo ju�, czym jedne trufle r�ni� si� od drugich oraz na czym polega „pokrewie�stwo” mi�dzy nimi, mo�na ju� w pe�ni po�wi�ci� si� s�odyczom, tym bardziej �e te doskonale nadaj� si� na upominek.
Dla kogo? Absolutnie dla ka�dego. Nawet w�r�d os�b szczeg�lnie za s�odyczami nieprzepadaj�cych trufle ciesz� si� pewn� szczeg�ln� renom�. Nic dziwnego – s� naprawd� wyborne i nie spos�b im si� oprze�. Zatem na urodziny dla mamy, na �wi�ta dla taty, w ramach niespodzianki na Dzie� Babci i Dziadka oraz… jako s�odka przyjemno�� na Dzie� Dziecka. A to wszystko dopiero pocz�tek d�ugiej listy okazji, przy kt�rych trufle czekoladowe b�d� jak znalaz�!
Pozostaje wi�c odpowiedzie� na jeszcze jedno pytanie – kt�re trufle wybra�. Oto kilka podpowiedzi.
- Szampa�skie trufle na prezent ROCOCO CHOCOLATES zachwycaj� ju� samym swoim wygl�dem. Od razu wiadomo, �e efektowne opakowanie skrywa w sobie naprawd� wyj�tkowe przysmaki. Tak te� jest w rzeczywisto�ci, bo trufle szampa�skie – aromatyzowane s�ynnym Marc de Champagne – stanowi� istn� rozkosz dla podniebienia.
- Trufle czekoladowe ROCOCO CHOCOLATES o smaku s�onego karmelu to natomiast propozycja dla bardziej odwa�nych smakoszy, kt�rzy nie obawiaj� si� nietypowych po��cze�. Warto jednak spr�bowa�, by przekona� si�, jak idealnie s�odkie nuty dope�nione zostaj� s�onawym posmakiem. Efekt jest doskona�y, a od karmelowych trufli wprost nie spos�b si� oderwa�!
- Trufle czekoladowe z nadzieniem BAILEYS przypadn� do gustu amatorom s�odyczy oraz s�ynnych likier�w, kt�rym tej marki z pewno�ci� nie trzeba przedstawia�. Przepyszne, efektowne, bez w�tpienia dostarcz� obdarowanej nimi osobie wiele przyjemno�ci. Mo�e na wszelki wypadek warto by�oby zam�wi� od razu dwa opakowania?
Trufle i inne s�odycze – wszystkie doskonale nadaj� si� na sympatyczne upominki na najr�niejsze okazje. Sprawdz� si� zar�wno w bardziej formalnych jak i oficjalnych sytuacjach, lub te� w tych ca�kowicie towarzyskich, kole�e�skich czy rodzinnych. Dlaczego? Na to pytanie odpowied� akurat jest prosta – dlatego, �e w ka�dym z nas jest co� z �asucha. Sprawd� ju� dzisiaj nasze s�odkie pomys�y na prezent i spraw bliskiej osobie pyszn� niespodziank�!
